สูตรเบงกาลี Pitha ที่เตรียมในช่วงฤดูหนาว

สูตรเบงกาลี Pitha ที่เตรียมในช่วงฤดูหนาว

Pathishapta Pitha เป็นขนมเบงกาลีคลาสสิกที่ปรุงโดยการบรรจุครีม khoya kheer หรือมะพร้าวลงในแพนเค้กข้าวกรอบ

วิธีทำอาหารจานนี้ที่บ้าน นำชามผสมมาเดีย แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลผง ผงเมล็ดยี่หร่า เซโมลินา ตีให้เข้ากัน ระหว่างนี้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยใส มะพร้าวขูด น้ำตาลโตนดที่ละลายแล้ว แล้วผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ตั้งกระทะทาวาให้ร้อน ทาน้ำมันด้วยเนยใส/น้ำมัน เททัพพีเมื่อแพนเค้กสุกแล้วใส่ส่วนผสมลงไป พับและเสิร์ฟร้อน

.