Kesar: สุดยอดอาหารฤดูหนาวที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

Kesar: สุดยอดอาหารฤดูหนาวที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ครัวเรือนอินเดียเป็นโกดังของซุปเปอร์ฟู้ดโดยไม่รู้ตัว ห้องครัวเป็นสถานที่ที่มีอาหารที่ดีที่สุด และน่าประหลาดใจที่อาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของเราที่หลายครั้งที่เรามองข้ามไป เครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า กระวาน อบเชย กานพลู และพริกไทยดำ เป็นตัวอย่างคลาสสิกของสุดยอดอาหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมผักหรือแกงเกือบทุกชนิดที่เราบริโภค ส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบผง เครื่องเทศเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายและพบได้ในทุกครัว

อ่านเพิ่มเติม: 3 superfoods ที่คุณต้องไม่กินเกินตามอายุรเวท

หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศอีกชนิดหนึ่งที่ได้มาจากดอกหญ้าฝรั่นและถูกเติมลงในอาหารประเภทหวานและเครื่องดื่มหวาน เช่น นมและนมเนย ความอัปยศและรูปแบบของดอกไม้คือด้ายสีแดงซึ่งเป็นเครื่องเทศที่เราเห็นและบริโภคเป็นหลัก มาจากแคชเมียร์ kesar เป็นที่รู้จักกันว่าหญ้าฝรั่นและเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุด มีรสหวานเหมาะสำหรับใส่ของหวานและของหวาน นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพอีกด้วย หญ้าฝรั่นถูกใช้เพื่อรักษาอาการไข้ หลอดลมอักเสบ โรคหวัด และภูมิคุ้มกันอื่นๆ โรคระบบทางเดินหายใจมานานหลายศตวรรษ และช่วยควบคุมความดันโลหิต ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ และช่วยให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ kesar ยังเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีศักยภาพ

.